orjinal mozaik pasta ne demek?

Orijinal Mozaik Pasta Hakkında Bilgi

Orijinal mozaik pasta, Türk mutfağına ait, pişirme gerektirmeyen, kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Temel olarak bisküvi, tereyağı (veya margarin), süt, kakao ve şekerden oluşur. İsmini, kesildikten sonraki görünümünün mozaik desenine benzemesinden alır.

Temel Malzemeler:

• Bisküvi: Genellikle sade petibör bisküvi kullanılır. (Bisküvi)
• Yağ: Tereyağı veya margarin kullanılır. Tereyağı daha yoğun bir lezzet verirken, margarin daha ekonomik bir alternatiftir. (Tereyağı, Margarin)
• Süt: Pastanın kıvamını ayarlamak için kullanılır. (Süt)
• Kakao: Pastaya çikolata aromasını verir. (Kakao)
• Şeker: Tatlandırıcı olarak kullanılır. (Şeker)

Yapılışı:

1. Bisküviler iri parçalar halinde kırılır.
2. Tereyağı eritilir ve diğer malzemelerle karıştırılır.
3. Bisküviler bu karışıma eklenir ve iyice harmanlanır.
4. Elde edilen karışım, streç film serilmiş bir kalıba (genellikle baton kalıp) dökülür ve şekil verilir.
5. Buzdolabında soğutularak sertleşmesi sağlanır.

Püf Noktaları:

• Bisküvilerin çok küçük parçalara ayrılmamasına dikkat edilmelidir.
• Karışımın çok sıvı olmaması için süt miktarı ayarlanmalıdır.
• Pastanın daha lezzetli olması için ceviz, fındık gibi kuruyemişler eklenebilir.

Servis:

Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzeri pudra şekeri, hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süslenebilir.